Hogweed, ένα από τα δύο είδη φυτών του γένους αγελάδας αγελάδας (Heracleum) στην οικογένεια μαϊντανού (Apiaceae). Και τα δύο είδη είναι ποώδη διετή ή πολυετή φυτά και έχουν μεγάλα σύνθετα φύλλα. Τα μικρά άνθη με πέντε πέταλα είναι χαρακτηριστικά τοποθετημένα σε μεγάλες πυκνές συστάδες γνωστές ως ομπρέλες.
Το γιγαντιαίο hogweed (H. mantegazzianum) είναι εγγενές στον Καύκασο και θεωρείται ως χωροκατακτητικό είδος στον Καναδά, τις Ηνωμένες Πολιτείες και σε μέρη της Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου. Το εργοστάσιο μπορεί να φτάσει σε ύψος 4 μέτρων (περίπου 13 πόδια) και έχει ένα έντονο κόκκινο κηλίδες και λευκή ταξιανθία έως 0,5 μέτρα (20 ίντσες) σε διάμετρο. Το φυτό θεωρείται τοξικό και όλα τα μέρη περιέχουν χημικές ουσίες γνωστές ως φουροκουμαρίνες. Η επαφή με τα φύλλα και το χυμό μπορεί να προκαλέσει φυτοφωτοδερματίτιδα, στην οποία το δέρμα εκρήγνυται σε σοβαρές φουσκάλες εάν εκτίθεται σε ηλιακό φως. τύφλωση μπορεί να συμβεί εάν ο χυμός εισέλθει στα μάτια.
Το κοινό hogweed ή eltrot (H. sphondylium), προέρχεται από την Ευρασία και έχει φυσικοποιηθεί στην ανατολική Βόρεια Αμερική. Το φυτό φτάνει περίπου 1,8 μέτρα (6 πόδια) σε ύψος και έχει μεγάλα κοίλα στελέχη με τρίχες. Φέρει ροζ έως λευκά άνθη διατεταγμένα σε συστάδες διαμέτρου έως 20 cm (8 ίντσες). Αν και το κοινό hogweed είναι λιγότερο επικίνδυνο από το γιγαντιαίο hogweed, θα πρέπει να προσέχετε κατά το χειρισμό του φυτού, καθώς μπορεί να εμφανιστεί ερεθισμός του δέρματος.
