Ανυδρίτης, οποιαδήποτε χημική ένωση που λαμβάνεται, είτε στην πράξη είτε κατ 'αρχήν, με την απομάκρυνση του νερού από άλλη ένωση. Παραδείγματα ανόργανων ανυδριτών είναι το τριοξείδιο του θείου, SO 3, η οποία προέρχεται από το θειικό οξύ, και οξείδιο του ασβεστίου, CaO, που προέρχονται από υδροξείδιο του ασβεστίου. Το τριοξείδιο του θείου και άλλα οξείδια που σχηματίζονται με την απομάκρυνση του νερού από ένα οξύ ονομάζονται συχνά ανυδρίτες οξέων, ενώ εκείνα όπως το οξείδιο του ασβεστίου που παράγονται από μια βάση κατά την απώλεια νερού χαρακτηρίζονται βασικοί ανυδρίτες.
καρβοξυλικό οξύ: Ανυδρίτες
Η λειτουργική ομάδα ενός καρβοξυλικού ανυδρίτη είναι δύο ακυλομάδες συνδεδεμένες με ένα άτομο οξυγόνου. Ο ανυδρίτης μπορεί να είναι συμμετρικός (δύο πανομοιότυποι
Το σημαντικότερο των οργανικών ανυδριτών είναι οξικός ανυδρίτης, (CH 3 CO) 2 O. Παρασκευάζεται βιομηχανικώς σε έναν από τους δύο τρόπους: με την ατμοσφαιρική οξείδωση σε ακεταλδεΰδη παρουσία ενός οξικού μετάλλου? και από οξικό οξύ με αντίδραση με ακετυλένιο ή κετένιο. Άλλοι οργανικοί ανυδρίτες μπορούν να παρασκευαστούν από καρβοξυλικά οξέα με αντίδραση με οξικό ανυδρίτη, κετένιο, μεθοξυακετυλένιο ή οξικό ισοπροπενύλιο. Οι ανυδρίτες παράγονται επίσης όταν τα ακυλαλογονίδια αντιδρούν με οξικό ανυδρίτη ή με καρβοξυλικό οξύ και πυριδίνη.
Οι οργανικοί ανυδρίτες χρησιμοποιούνται για την εισαγωγή της ακυλομάδας (RCO) στην οργανική σύνθεση. Αντιδρούν με νερό για να δώσουν καρβοξυλικά οξέα, με αλκοόλες ή φαινόλες για να δώσουν εστέρες, και με αμμωνία και αμίνες για να δώσουν αμίδια. Ο οξικός ανυδρίτης χρησιμοποιείται στην παρασκευή οξικής κυτταρίνης, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως ως βάση για μαγνητική ταινία και στην κατασκευή υφαντικών ινών. Επίσης, θερμαίνεται με σαλικυλικό οξύ για την παραγωγή του φαρμακευτικού χημικού ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνη).
