Edwin Gerhard Krebs, (γεννημένος στις 6 Ιουνίου 1918, Lansing, Iowa, ΗΠΑ - πέθανε στις 21 Δεκεμβρίου 2009, Σιάτλ, Wash.), Αμερικανός βιοχημικός, νικητής με τον Edmond H. Fischer του βραβείου Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής του 1992. Ανακάλυψαν αναστρέψιμη φωσφορυλίωση πρωτεΐνης, μια βιοχημική διαδικασία που ρυθμίζει τις δραστηριότητες των πρωτεϊνών στα κύτταρα και επομένως διέπει αμέτρητες διαδικασίες που είναι απαραίτητες για τη ζωή.
Ο Krebs έλαβε ιατρικό πτυχίο από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον (St. Louis, Mo.) το 1943 και έκανε έρευνα εκεί από το 1946 έως το 1948 υπό τους βιοχημικούς Carl και Gerty Cori. Το 1948 έγινε μέλος της σχολής βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον στο Σιάτλ και έγινε πλήρης καθηγητής το 1957. Μετακόμισε το 1968 στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Ντέιβις και επέστρεψε στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον το 1977.
Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1950 οι Krebs και Edmond Fischer άρχισαν να ερευνούν τη διαδικασία με την οποία τα μυϊκά κύτταρα λαμβάνουν ενέργεια από το γλυκογόνο (τη μορφή με την οποία το σώμα αποθηκεύει ζάχαρη). Το Coris είχε προηγουμένως αποδείξει ότι τα κύτταρα χρησιμοποιούν ένα ένζυμο που ονομάζεται φωσφορυλάση για την απελευθέρωση της γλυκόζης (η πηγή ενέργειας στη λειτουργία των κυττάρων) από το γλυκογόνο. Οι Krebs και Fischer έδειξαν ότι η φωσφορυλάση θα μπορούσε να μετατραπεί από μια ανενεργή σε δραστική μορφή με την προσθήκη μιας φωσφορικής ομάδας που λαμβάνεται από την ένωση τριφωσφορική αδενοσίνη (ΑΤΡ). Τα ένζυμα που καταλύουν αυτή τη διαδικασία ονομάζονται πρωτεϊνικές κινάσες. Οι Krebs και Fischer έδειξαν επίσης ότι η φωσφορυλάση απενεργοποιείται με την απομάκρυνση μιας φωσφορικής ομάδας. Αυτή η διαδικασία καταλύεται από ένζυμα που ονομάζονται φωσφατάσες. Οι δυσλειτουργίες στη φωσφορυλίωση πρωτεΐνης έχουν εμπλακεί στην αιτία ασθενειών όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και η νόσος του Alzheimer.
Ο Krebs ήταν επιστήμονας του Ιατρικού Ινστιτούτου Howard Hughes από το 1977 έως το 1990. Εκτός από το Βραβείο Νόμπελ, έλαβε το Βραβείο Βασικής Ιατρικής Έρευνας Albert Lasker (1989) και το Βραβείο Louisa Gross Horwitz (1989). Ο Krebs ήταν επίσης συντελεστής των έργων πολλαπλών όγκων The Enzymes (1970-) και Protein Phosphorylation (1981).
