Gherkin, (Cucumis anguria), που ονομάζεται επίσης αγγούρι bur ή αγγουράκι της Δυτικής Ινδίας, ετήσιο αμπέλι της οικογένειας κολοκυθών (Cucurbitaceae), που καλλιεργείται για τα βρώσιμα φρούτα του. Το φυτό είναι πιθανότατα εγγενές στη Νότια Αφρική και καλλιεργείται σε ζεστά κλίματα σε όλο τον κόσμο. Τα φρούτα αγγουριών σερβίρονται ωμά, μαγειρεμένα ή τουρσί, αν και τα «αγγούρια» που πωλούνται σε εμπορικά μίγματα τουρσί είναι συνήθως μικρά, ανώριμα φρούτα του κοινού αγγουριού (C. sativus).
Το φυτό αγγουριού έχει παλάμες λοβωτά φύλλα με οδοντωτές άκρες και μπορεί να φτάσει τα 2,5 μέτρα (8 πόδια) σε μήκος. Φέρει μικρά ασυνήθιστα άνθη και παράγει φραγκοσυκιές φρούτων μήκους περίπου 5 cm (2 ίντσες). Το φυτό έχει δυσανεξία στον παγετό και είναι αρκετά ανθεκτικό στα περισσότερα παράσιτα και ασθένειες.
Το μεξικάνικο ξινό αγγουράκι, ή το πεπόνι ποντικιού (Melothria scabra), δεν είναι αληθινό αγγούρι. Καλλιεργείται για τα μικροσκοπικά αλμυρά φρούτα που μοιάζουν επιφανειακά με καρπούζια.
