Καυστήρας Bunsen, συσκευή συνδυασμού εύφλεκτου αερίου με ελεγχόμενες ποσότητες αέρα πριν από την ανάφλεξη · παράγει μια θερμότερη φλόγα από ό, τι θα ήταν δυνατό χρησιμοποιώντας μόνο τον αέρα και το αέριο του περιβάλλοντος. Ονομάστηκε για τον Robert Bunsen, τον Γερμανό χημικό που το εισήγαγε το 1855 (από ένα σχέδιο του Peter Desdega, ο οποίος πιθανότατα τροποποίησε ένα παλαιότερο σχέδιο του Michael Faraday), ο καυστήρας Bunsen ήταν ο πρόδρομος του καυστήρα αερίου και του κλιβάνου αερίου. Ο καυστήρας Bunsen αποτελείται από ένα μεταλλικό σωλήνα στη βάση με είσοδο αερίου στο κάτω άκρο του σωλήνα, ο οποίος μπορεί να έχει ρυθμιστική βαλβίδα. Τα ανοίγματα στις πλευρές του σωλήνα μπορούν να ρυθμιστούν από ένα κολάρο ώστε να δέχεται όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Το μείγμα αέρα και αερίου (βέλτιστα περίπου 1 μέρος αερίου έως 3 μέρη αέρα) εξαναγκάζεται από πίεση αερίου στην κορυφή του σωλήνα, όπου αναφλέγεται με σπίρτο. Καίγεται με μια απαλή μπλε φλόγα, την πρωτεύουσα φλόγα, που φαίνεται ως ένας μικρός εσωτερικός κώνος και μια δευτερεύουσα, σχεδόν άχρωμη φλόγα, που φαίνεται ως ένας μεγαλύτερος, εξωτερικός κώνος, που προκύπτει όταν το εναπομένον αέριο οξειδώνεται πλήρως από τον περιβάλλοντα αέρα.
Το θερμότερο μέρος της φλόγας Bunsen, το οποίο βρίσκεται ακριβώς πάνω από το άκρο της πρωτεύουσας φλόγας, φτάνει περίπου τους 1.500 ° C (2.700 ° F). Με πολύ λίγο αέρα, το μείγμα αερίων δεν θα καεί εντελώς και θα σχηματίσει μικροσκοπικά σωματίδια άνθρακα που θερμαίνονται σε λάμψη, κάνοντας τη φλόγα φωτεινή. Με υπερβολικό αέρα, η φλόγα μπορεί να καεί μέσα στον σωλήνα του καυστήρα. δηλαδή, μπορεί να επιστρέψει. Οι καυστήρες Meker και Fisher, παραλλαγές του αρχικού καυστήρα Bunsen, έχουν μεταλλικά πλέγματα για να αυξήσουν την αναταραχή του μείγματος και να διατηρήσουν τη φλόγα στην κορυφή του σωλήνα. Ο καυστήρας Fisher χρησιμοποιεί εξαναγκασμένο αέρα. Δεν υπάρχει δευτερεύουσα φλόγα που να εξαρτάται από τον περιβάλλοντα αέρα, επειδή αυτές οι βελτιώσεις εισάγουν επαρκή αέρα για πλήρη καύση και αυξάνεται η θερμότητα της πρωτεύουσας φλόγας.
