Μύκητας Κύπελλο, οποιοδήποτε μέλος μιας μεγάλης ομάδας μυκήτων (βασίλειο Fungi) με τη σειρά Pezizales (phylum Ascomycota) και τυπικά χαρακτηρίζεται από μια δομή σε σχήμα δίσκου ή κυπέλλου (apothecium) που φέρει σπόρους (asci) στην επιφάνειά του. Μερικοί από τους μύκητες του φλυτζανιού είναι σημαντικοί παθογόνοι οργανισμοί, όπως το Monilinia (Sclerotinia), προκαλώντας καστανή σήψη στο ροδάκινο και άλλα πέτρινα φρούτα. Άλλοι είναι σαμπουάν, που εμφανίζουν μικρά (2–5 mm [0,08–0,2 ίντσες]), λαμπρούς κόκκινους ή πορτοκαλί δίσκους που βρέθηκαν σε παλιά κοπριά αγελάδας και σπασμένα κλαδιά και κλαδιά. Κάθε ασκός συνήθως περιέχει οκτώ ασκοσπόρια. Η αποθεσία είναι συνήθως ανοιχτή στο εξωτερικό. Ωστόσο, στις υπόγειες τρούφες, η αποθηκία είναι εντελώς κλειστή, εκτεθειμένη μόνο όταν ανοίγει η τρούφα. Πολλοί από τους μύκητες κυπέλλου παράγουν βαλλιστόσπορα, ασκοσπόρια που εκτοξεύονται με βία Μερικές φορές, όπως και στη Helvella και την Peziza, εκτοξεύονται σε τέτοιο αριθμό που σχηματίζουν ένα σύννεφο πάνω από το καρποφόρο σώμα και αναρίθμητες μικροσκοπικές εκρήξεις μπορεί να ακουστούν σαν ένας συριγμένος ήχος.
Ο όρος morel χρησιμοποιείται για τα 15 είδη βρώσιμων μανιταριών Morchella. Έχουν κυρτό ή κοιλωμένο κεφάλι, ή καπάκι. Το Morels ποικίλλει σε σχήμα και εμφανίζεται σε διαφορετικούς οικοτόπους. Το βρώσιμο M. esculenta βρίσκεται στις αρχές του καλοκαιριού στο δάσος. Το κουδούνι morel (Verpa), ένα βρώσιμο μανιτάρι με καπάκι σε σχήμα καμπάνας, βρίσκεται στις αρχές της άνοιξης σε ξύλα και σε παλιά περιβόλια. Τα περισσότερα είδη Gyromitra, ένα γένος ψευδών ηθών, είναι δηλητηριώδη. Το G. brunnea είναι βρώσιμο, ωστόσο, βρίσκεται σε αμμώδη εδάφη ή δάση.
Η Peziza, η οποία περιέχει περίπου 50 διαδεδομένα είδη, παράγει το καλοκαίρι ένα φρουτώδες σώμα σε σχήμα φλιτζανιού ή μια δομή σαν μανιτάρι σε σάπιο ξύλο ή κοπριά. Ο μύκητας πυρκαγιάς είναι το κοινό όνομα για δύο γένη (Pyronema και Anthracobia) της τάξης που αναπτύσσονται σε καμένο ξύλο ή στον ατμό.
Το βρώσιμο μανιτάρι χιονιού (Helvella gigas) βρίσκεται στην άκρη του λιωμένου χιονιού σε ορισμένες περιοχές. Συνιστάται προσοχή για όλα τα είδη Helvella. Το H. infula έχει ένα θαμπό κίτρινο έως καφέ κόλπο, σε σχήμα σέλας. Αναπτύσσεται σε σάπιο ξύλο και πλούσιο έδαφος από τα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου και είναι δηλητηριώδες για μερικούς ανθρώπους.
Το Sarcoscypha και το Geopyxis (γήινο κύπελλο) έχουν συνήθως σχήμα κυπέλλου ή κύπελλου.
