Λαγόχορτα, (ΛΑΓΌΧΟΡΤΟ), που ονομάζεται επίσης φυτικό στρείδι ή λαχανικών στρειδιών, διετής βότανο της οικογένειας Asteraceae, κατάγονται από την περιοχή της Μεσογείου. Το παχύ λευκό ταππό μαγειρεύεται ως λαχανικό και έχει γεύση παρόμοια με αυτή των στρειδιών.
Το Salsify έχει μοβ άνθη και στενά, συχνά κεφάλια φύλλα των οποίων οι βάσεις συνήθως συγκρατούν το στέλεχος. Το Goatsbeard, ή το λιβάδι salsify (T. pratensis), είναι ένα αδύναμο ευρωπαϊκό είδος, που φυσικοποιείται στη Βόρεια Αμερική, που έχει ένα μεγάλο κίτρινο κεφάλι λουλουδιών. Καλλιεργείται περιστασιακά ως διακοσμητικό και τα φύλλα, τα λουλούδια και οι ρίζες του τρώγονται μερικές φορές σε σαλάτες.
