Amide, οποιοδήποτε μέλος των δύο κατηγοριών ενώσεων που περιέχουν άζωτο που σχετίζονται με αμμωνία και αμίνες. Οι ομοιοπολικοί αμίδια είναι ουδέτερα ή πολύ ασθενώς όξινες ουσίες που σχηματίζεται από αντικατάσταση της ομάδας υδροξυλίου (ΟΗ) ενός οξέος από μία αμινομάδα (NR 2, στον οποίο το R μπορεί να αντιπροσωπεύει ένα άτομο υδρογόνου ή μία οργανική ομάδα που συνδυάζει όπως μεθύλιο, CH 3). Τα καρβοξαμίδια (R′CONR 2), τα οποία προέρχονται από καρβοξυλικά οξέα (R2COOH), είναι η πιο σημαντική ομάδα. Σουλφοναμίδια (RSO 2 NR 2) είναι ομοίως σχετίζονται με τα σουλφονικά οξέα (RSO 3 Η).
Τα ιόντα, ή αλατούχα, αμίδια είναι έντονα αλκαλικές ενώσεις που συνήθως κατασκευάζονται με κατεργασία αμμωνίας, αμίνης ή ομοιοπολικού αμιδίου με αντιδραστικό μέταλλο όπως νάτριο.
Τα ομοιοπολικά αμίδια που προέρχονται από αμμωνία είναι στερεά, εκτός από το φορμαμίδιο, το οποίο είναι υγρό. εκείνα που περιέχουν λιγότερα από πέντε άτομα άνθρακα είναι διαλυτά στο νερό. Είναι μη αγωγοί ηλεκτρικής ενέργειας και διαλύτες τόσο για οργανικές όσο και για ανόργανες ουσίες. Τα ομοιοπολικά αμίδια, ακόμη και αυτά χαμηλού μοριακού βάρους, έχουν υψηλά σημεία βρασμού.
Δεν υπάρχουν πρακτικές φυσικές πηγές απλών ομοιοπολικών αμιδίων, αν και τα πολυαμίδια (αμίδια που συνδέονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μεγάλα μόρια που ονομάζονται πολυμερή) εμφανίζονται σε μεγάλη αφθονία ως η πρωτεΐνη των ζωντανών συστημάτων. Απλά αμίδια παρασκευάζονται συνήθως με αντίδραση οξέων ή αλογονιδίων οξέος με αμμωνία ή αμίνες. Μπορούν επίσης να παραχθούν από την αντίδραση νερού με νιτρίλια.
Η χαρακτηριστική αντίδραση των ομοιοπολικών αμιδίων είναι η υδρόλυση (μια χημική αντίδραση με νερό), με την οποία μετατρέπονται σε οξέα και αμίνες. Αυτή η αντίδραση συνήθως είναι αργή εκτός αν καταλύεται από ένα ισχυρό οξύ, ένα αλκάλιο ή ένα ένζυμο. Τα αμίδια μπορούν επίσης να αφυδατωθούν σε νιτρίλια. Τα αμίδια δεν οξειδώνονται ούτε μειώνονται εύκολα, αν και η υδρογόνωση (προσθήκη υδρογόνου σε υψηλές θερμοκρασίες και πιέσεις) παρουσία ενός καταλύτη θα μετατρέψει τα περισσότερα αμίδια καρβοξυλικών οξέων σε αμίνες. Ο ισχυρός αναγωγικός παράγοντας υδρίδιο λιθίου αργιλίου μετατρέπει τα αμίδια σε αμίνες. Η αντίδραση αμιδίων με χλωριούχα οξέα ή ανυδρίτες παράγει ιμίδια, τα οποία είναι ενώσεις με δύο ομάδες καρβονυλίου (CO) συνδεδεμένες στο ίδιο άτομο αζώτου.
Μεταξύ των αμιδίων της εμπορικής σημασίας είναι ακεταμίδιο, που ονομάζεται επίσης αιθαναμίδιο (CH 3 CONH 2) και διμεθυλοφορμαμιδίου HCON (CH 3) 2, τα οποία χρησιμοποιούνται ως διαλύτες, τα φάρμακα σουλφωνίου, και τα νάυλον. Ουρία ή καρβαμιδίου [CO (NH 2) 2] είναι μια κρυσταλλική ένωση η οποία σχηματίζεται ως το τελικό προϊόν του μεταβολισμού της πρωτεΐνης και απεκκρίνεται στα ούρα των θηλαστικών. Συντίθεται σε μεγάλες ποσότητες από αμμωνία και διοξείδιο του άνθρακα για χρήση σε λιπάσματα, ζωοτροφές και για την κατασκευή μιας κατηγορίας πολυμερών γνωστών ως ρητίνες ουρίας-φορμαλδεΰδης, που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή πλαστικών.
