Ο Pierre Lyonnet, που ονομάζεται επίσης Pieter Lyonet (γεννήθηκε στις 22 Ιουλίου 1708, Μάαστριχτ, Νεθ. - πέθανε 10 Οκτωβρίου 1789, Χάγη), Ολλανδός φυσιοδίφης και χαράκτης φημισμένος για τις επιδέξιες ανατομές του και τις απεικονίσεις της ανατομίας των εντόμων.
Εκπαιδευμένος ως πληρεξούσιος, ο Lyonnet ήταν ένας σεβαστός βιολόγος και πέρασε τον περισσότερο χρόνο του χαρακτικά αντικείμενα φυσικής ιστορίας. Έκανε τα σχέδια για το Friedrich Christian Lesser Théologie des Insectes (1742, «Θεολογία των εντόμων») και για την πραγματεία του Abraham Trembley σχετικά με τους πολύποδες γλυκού νερού (1744).
Η μονογραφία του για την ανατομία της κάμπιας αιγοπροβάτων, Traité anatomique de la Chenille, qui ronge le bois de Saule (1760), είναι ένα από τα πιο όμορφα εικονογραφημένα έργα για την ανατομία που δημοσιεύθηκε ποτέ. Τα σχέδιά του, χαραγμένα σε χάλκινες πλάκες, διέκριναν περισσότερους από 4.000 ξεχωριστούς μύες και έδειξαν λεπτομέρειες νεύρων και τραχείων που δεν είχαν καταγραφεί ποτέ πριν. Η δημοσίευση του έργου του προκάλεσε μια αίσθηση, φέρνοντας κατηγορίες καλλωπισμού και τη χρήση φανταστικών λεπτομερειών. Στη δεύτερη έκδοση (1762) απάντησε στους κριτικούς του παρέχοντας σχέδια των οργάνων του και περιγραφή των μεθόδων του.
