Saracen, στο Μεσαίωνα, οποιοδήποτε άτομο - Άραβας, Τούρκος ή άλλος - που παραδέχτηκε τη θρησκεία του Ισλάμ. Νωρίτερα στον ρωμαϊκό κόσμο, υπήρχαν αναφορές στους Σαρακηνούς (ελληνικά: Σαρακηνοί) από ύστερους κλασικούς συγγραφείς κατά τους πρώτους τρεις αιώνες και ο όρος εφαρμόζεται τότε σε μια αραβική φυλή που ζει στη χερσόνησο του Σινά. Τους επόμενους αιώνες η χρήση του όρου από τους Χριστιανούς επεκτάθηκε για να καλύψει τις αραβικές φυλές γενικότερα. και, μετά την ίδρυση του χαλιφάτου, οι Βυζαντινοί αναφέρθηκαν σε όλους τους μουσουλμάνους υπηκόους του χαλίφη ως Σαρακηνούς. Μέσα από τους Βυζαντινούς και τους σταυροφόρους, το όνομα εξαπλώθηκε στη Δυτική Ευρώπη, όπου ήταν από καιρό σε γενικές γραμμές χρήση και έχει επιβιώσει μέχρι τη σύγχρονη εποχή.
