Winteraceae, οικογένεια αρωματικών δέντρων και θάμνων της σειράς Canellales, που περιέχει 9 γένη και 120 είδη. Τα περισσότερα είδη προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία και την Αυστραλασία.
Τα μέλη της οικογένειας έχουν ξύλο χωρίς αγωγούς νερού και παράγουν έντονο χυμό. Τα δερματώδη φύλλα είναι αδένα και έχουν συνήθως ομαλά περιθώρια. Τα μικρά, συνήθως αμφιφυλόφιλα λουλούδια φέρουν συστάδες. Έχουν δύο έως έξι σέπαλα, πέταλα σε δύο ή περισσότερες σειρές, αρκετούς στήμονες, και ένα έως αρκετά καρπέλ (μονάδες δομής των γυναικείων τμημάτων λουλουδιών). Τα φύλλα πολλών Winteraceae έχουν μια πιπέρι γεύση, η οποία αποθαρρύνει την περιήγηση σε ζώα.
Πολλά είδη έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Το πιο γνωστό είναι το φλοιό του χειμώνα της Νότιας Αμερικής (Drimys winteri), ένα δέντρο μήκους 15 μέτρων (50 πόδια) με φύλλα και φλοιό με ζεστή γεύση. Ο φλοιός χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν ως προληπτικό κατά του σκορβούτου. Ο φλοιός του χειμώνα έχει δερμάτινα φύλλα ελλειπτικού σχήματος. κόκκινα βλαστάρια. και άνθη γιασεμιού, χρώματος κρέμας, 8- έως 12-πέταλα, 2,5 εκατοστά (1 ίντσα) λουλούδια σε συστάδες. Ένα στενά συνδεδεμένο είδος της Κεντρικής Αμερικής με παρόμοια φαρμακευτικά χαρακτηριστικά, το D. granadensis, είναι το μόνο μέλος της οικογένειας της Βόρειας Αμερικής.
Το Pseudowintera colorata, της Νέας Ζηλανδίας, έχει πιπέρι, ελλειπτικό, ερυθρόχρωμο φύλλο σε ένα δέντρο μήκους 10 μέτρων. Άλλα γένη της οικογένειας είναι τα Takhtajania και Zygogynum.
